鳥の軟骨のから揚げ

居酒屋で出されお料理って、値段もリーズナブルですし、種類も豊富でおいしいので、ついついつまんでしまいますよね。今回は、居酒屋でよく見かける人気のメニューについてご紹介します。

 

 

 

鶏肉は焼き鳥やチキンナゲットなど、みんなに人気の食材ですが、軟骨は食べたことがありますか?
鳥の軟骨のから揚げは、家庭料理からはなかなか発想しがたい食べものです。鳥の軟骨自体、あまりスーパーで見かけることがないしですしね。でも、食べてみると、なんと言ってもあの歯ごたえが絶品なんです。衣のカリッとした歯ごたえに続いて、コリッとした軟骨の歯ごたえは本当に癖になり、食べ始めると止まらなくなってしまのです。また、ビールとの相性も抜群です。

 

そして、鳥の軟骨は低カロリーで、カルシウム、コラーゲンも豊富に含まれています。脂質、炭水化物は、ほとんど含まれていないので、ダイエット中の女性や、お肌の健康管理に気を配る女性には、うってつけですよ。

 

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それから、コリコリと噛み応えがあるということは、そんなにたくさん食べなくても、よく咀嚼することで満腹感も満たしてくれます。こういったことからも、鳥の軟骨のから揚げは、ダイエット中の人にとって大変ありがたい居酒屋メニューということができます。

 

鳥の軟骨は、主に、にんにく、しょうが、しょうゆ等で味付けしてから揚げますが、にんにくの主成分であるアリインによって滋養強壮が促されます。また、しょうがが入ることにより、食欲が増進され、食欲不振の解消にもなります。

 

個室なら居酒屋本陣

 

総合的にいうと、鳥の軟骨のから揚げは、低価格で、カロリーをあまり気にせず、おいしく食べて、元気になれる居酒屋メニューだといえますね。